Carlo Petrini: “È tempo di cambiare, le imprese diano il buon esempio”

Intervista con il fondatore di Slow Food. "Ci vuole un salto di qualità, il coraggio di scelte radicali. Guardiamoci intorno: oggi, malgrado la spinta data da Greta alla causa ambientalista, ci troviamo in una fase di stallo e, se non si mette in azione un concorso di prese di posizione politiche precise, ci resteremo"