La denuncia del diffondersi dell’iniquità in un mare d’indifferenza e di presunta impotenza
Sostegno a giovani ricercatori sui temi della povertà e della disuguaglianza. Progetti nelle scuole su Costituzione, diritti, lavoro
Archivio articoli per autore, di: petrini - pagina 3
21.05201520 Dicembre 2015
Cibo, riserve idriche, biodiversità
La corsa all'accaparramento non risparmia gli oceani e travolge le piccole comunità
08.0220156 Gennaio 2016
Quale latte berremo
Zootecnia e patrimonio culturale gastronomico.
04.1020144 Ottobre 2014
“Anche gli scienziati divisi sugli Ogm: ecco perché all’Italia conviene dire no”
Il fondatore di Slow Food: “Le multinazionali non sono trasparenti, è un diritto dei popoli opporsi ai semi geneticamente modificati”
09.0820149 Agosto 2014
Petrini: la monocoltura indebolisce il territorio
Il padre di Slow Food: “Sul dissesto prediche inutili Anche nelle Langhe provai a frenare i barolisti”
15.05201415 Maggio 2014
Quel nuovo feudalesimo nelle nostre campagne
Le risorse europee per l’agricoltura devono andare a chi davvero coltiva la terra e alleva professionalmente: non a speculatori che vivono a centinaia di chilometri dalla terra che conducono solo sulla carta
13.04201413 Aprile 2014
Così ai cittadini viene servita una pietanza poco digeribile
Il nostro cibo potrebbe cambiare in modo silenzioso a seconda di come verrà sottoscritto l’accordo di commercio transatlantico Europa-USA
01.0220141 Febbraio 2014
La chef delle favelas Così Regina trasforma gli scarti in piatti bio
Contro la gastronomia dell’eccesso, buone ricette sane semplici e senza sprechi
14.12201314 Dicembre 2013
Il diritto al cibo
La fame non è un accidente della storia, quanto piuttosto un prodotto funzionale al sistema alimentare e produttivo.
05.0820135 Agosto 2013
Che cosa perdiamo se perdiamo la geografia
Saper riconoscere i territori e le loro peculiarità