Archivio articoli per autore, di: Davide Paolini - pagina 1

Name: Colonialismo e immigrazione: storia, lingue e politiche del presente – Public program mostra Ombra di tutti – Casa della Memoria
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End: 2025-12-17T18:30:00+01:00
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02.0820252 Agosto 2025

Culatelli, alici e altri giacimenti artigiani

Di Davide PaoliniIn Cogito Ergo SumTags Cibo, Cultura, Storia

A me mi piace. Oggi la cucina si concentra sullo chef e sulle ricette, dimenticando il lavoro manuale che c’è nei prodotti. Frutto di umanità, cultura materiale e saperi tramandati

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